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“爱吃菜品必须有它一个，那就是东北大丰收，把喜欢的食材炖在一起，简单操作，全部扔进去炖就完事儿～粘粘糊糊的菜，就着馒头和大米饭都很nice！！”
食材明细
主料
五花肉
适量
豆角
适量
土豆
适量
南瓜
适量
玉米
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
东北豆瓣酱
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
东北大丰收的做法步骤
1准备大丰收食材，豆角土豆南瓜玉米，还可以放地瓜。
2豆角先小火炒至透明去水分，不然炖出来的豆角水水的很难吃。
3起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒，带点辣味更开胃。
4下午五花肉煸炒，也可以放排骨，家里没有，就放点五花肉，稍微肥点比较香。
5下入土豆、豆角玉米翻炒片刻。
6加入东北豆瓣酱翻炒一会，不要太久，锅里加入水没过菜。
7水开后中小火慢慢炖，将南瓜最后铺在上面，因为我买的是很面的小南瓜，所以最后放入，不然容易炖没了，炖30分钟左右、收汁。
8出锅啦～留点汤拌米饭。三个字，嘎嘎香。
小窍门
大南瓜可以一起炖噢，建议选择面南瓜、更香，水南瓜不好吃～
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
东北菜
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