正常成年人完全不进食但可饮水一般能存活3周左右，不同人群不吃饭饿死时间存在差异。儿童因代谢快、能量储备少，婴幼儿37天、年龄稍大儿童12周可能出现严重后果；老年人身体机能衰退，12周可能出现严重健康问题；肥胖人群虽脂肪储备多，但可能因代谢紊乱疾病影响，实际坚持时间不一定显著延长；患慢性疾病人群如糖尿病、肾功能不全、癌症患者等，因疾病特点耐受饥饿时间明显缩短。温馨提示，儿童要规律进食、特殊情况及时咨询医生；老人要少食多餐、特殊情况就医采取营养补充措施；特殊身体状况人群要保持健康饮食，慢性疾病患者遵循医嘱，特殊情况与医生沟通制定营养方案。
一、正常成年人不吃饭饿死的时间
正常成年人在完全不进食（但可饮水）的情况下，一般能存活3周左右，约20天，但具体时间会因个体差异有所不同。这主要是因为人体在饥饿状态下，会先消耗体内的糖原储备，之后动用脂肪，最后分解蛋白质来提供能量。身体的基础代谢率、脂肪储备量等因素决定了饥饿耐受时间。例如，一个身体脂肪储备较多的成年人，由于脂肪能提供较多能量，相对而言可能比脂肪少的人坚持更久。
二、不同人群不吃饭饿死时间的差异
1.儿童：儿童正处于生长发育阶段，身体代谢较快，且体内能量储备相对较少，因此不吃饭的耐受时间较短。一般来说，婴幼儿可能在37天就会出现严重后果甚至危及生命，年龄稍大的儿童可能在12周左右。这是因为儿童的身体各器官和系统还未发育成熟，对能量缺乏更为敏感，营养不足会迅速影响身体的正常生长和生理功能。
2.老年人：老年人身体机能衰退，代谢速度减慢，器官功能减弱。虽然他们基础代谢率相对较低，消耗能量较少，但身体的调节能力也较差，对饥饿的耐受能力也不如青壮年。通常，老年人在不吃饭（仅饮水）的情况下，可能12周就会出现严重健康问题甚至死亡。这是因为老年人可能存在多种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病等，饥饿状态可能会加重这些疾病的病情，同时身体修复和抵抗能力弱，难以应对长时间不进食带来的损害。
3.特殊身体状况人群
肥胖人群：肥胖人群由于体内有较多的脂肪储备，理论上在不吃饭时可依靠消耗脂肪维持生命的时间相对较长，可能会超过正常成年人的3周，但具体时长也因个体肥胖程度和整体健康状况而异。然而，肥胖人群往往合并多种代谢紊乱疾病，如糖尿病、心血管疾病等，这些疾病可能会影响身体在饥饿状态下的调节能力，所以实际能坚持不吃饭的时间也不一定比正常人显著延长。
患有慢性疾病人群：如糖尿病患者，在不吃饭的情况下，血糖水平可能出现异常波动，若不恰当处理，短时间内就可能引发低血糖昏迷等严重并发症，危及生命。肾功能不全患者，长时间不吃饭可能导致体内代谢废物堆积，加重肾脏负担，加速病情恶化，耐受饥饿的时间会明显缩短。癌症患者，本身身体虚弱，疾病消耗大，营养状况差，不吃饭存活时间可能只有数天到12周，取决于病情严重程度和身体基础状况。
三、温馨提示
1.儿童：儿童身体脆弱，正处于生长发育关键时期，家长务必保证孩子规律进食，提供均衡营养。若因特殊原因孩子短时间内无法正常进食，应及时咨询医生，采取适当的营养补充措施，如特殊配方的营养制剂等，以避免对生长发育造成不可逆的影响。
2.老年人：老年人消化功能和身体调节能力弱，家人要关注老人饮食情况，鼓励少食多餐，选择易消化、营养丰富的食物。如果老人因疾病或其他原因不能正常进食，应尽快就医，医生可能会根据老人具体情况，考虑通过鼻饲或静脉营养等方式补充营养，防止长时间营养缺乏引发严重并发症。
3.特殊身体状况人群：肥胖人群不能因自身脂肪储备多就忽视正常饮食，仍需保持健康的饮食习惯，均衡营养，避免过度节食。患有慢性疾病人群，更要严格遵循医生的饮食建议，按时进食，控制病情。若因特殊情况不能正常进食，一定要及时与医生沟通，医生会根据疾病特点和身体状况，制定个性化的营养支持方案，防止病情恶化。