新零售之商場（超市）經理365天管理實戰手冊
《新零售之商場（超市）經理365天管理實戰手冊》是2019年11月人民郵電出版社出版的圖書，作者是匡仲瀟。
基本介紹
書名：新零售之商場（超市）經理365天管理實戰手冊作者：匡仲瀟ISBN：9787115503251頁數：211頁定價：59元出版社：人民郵電出版社出版時間：2019年11月裝幀：平裝開本：小16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介《新零售之商場（超市）經理365天管理實戰手冊》是一本為商場（超市）經理打造的管理運營手冊，全書共分5章，內容全面而實用。全書由傳統商超搶灘新零售導入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分門別類、循序漸進的思路對商場（超市）的管理工作進行了系統的規劃和總結，以供商場（超市）管理人員閱讀參考。圖書目錄導 讀 傳統商場（超市）搶灘新零售/1一、新零售推動零售業發展/1二、線上企業頻繁布局新零售/2三、新零售促進傳統商場（超市）轉型/5第 一章 每日工作安排/7對商超經理①來說，每天的工作紛繁複雜。開店前要召開早會，安排好一天的工作；營業中要做好賣場管理，保證正常營業；閉店後要做好清場工作，使賣場恢復整潔有序的面貌。另外，對突發事件要及時處理，以儘量減少和降低相關的損失與影響。一、例行早會管理/8二、開店與閉店管理/13三、常規運營管理/15四、賣場收銀管理/17相關連結 如何解決收銀排隊的難題/24五、賣場環境管理/26六、賣場服務管理/28七、突發事件處理/38範本 ××商場突發事件應急預案/40第二章 每周工作安排/45防損及安全管理是企業管理的重要內容之一，是整個企業綜合管理水平的重要指標；防損及安全管理可以消除存在的各種隱患和風險，最大限度地預防和避免意外事故的發生。因此，商超經理每周的工作重點就是加強防損與安全管理。一、全員防損管理/46二、個別員工內盜管理/49三、個別顧客偷竊管理/51相關連結 團伙偷盜行為的防範/55四、個別供應商偷盜的防範/56五、商品損耗控制/58相關連結 超市損耗管理的具體措施和現實途徑/61六、消防安全管理/64七、衛生安全管理/68相關連結 夏季超市如何保證食品安全/72八、設備安全管理/74九、作業安全管理/76第三章 月度工作安排/83商品是商場（超市）經營的核心，商品及與其相關商品的服務是商場（超市）賴以生存的基石。商品管理是商場（超市）所有營運管理層最重要、最基本和工作比重最多的工作。因此，商超經理的月度工作重點應放在商品管理上。一、商品陳列管理/84二、商品理貨管理/92三、商品鮮度管理/97四、商品結構最佳化/100相關連結 最佳化商品結構的指標/105五、商品促銷管理/106六、供應商管理/112範本 ××超市供應商評價表/115七、商品採購管理/116八、商品庫存管理/120九、商品盤點管理/122第四章 季度工作安排/127季度工作安排，屬於巨觀工作。隨著“網際網路+”時代的到來，傳統超市、大賣場的商品受到電商平台的不斷衝擊，對此，商超經理應將季度工作重點放在行銷管理、門店運營管理等方面。一、微信行銷/128相關連結 超市公眾號應該怎么推廣運營/133二、微博行銷/136相關連結 微博行銷中需注意的“雷區”/141三、大數據行銷/143相關連結 如何以大數據助力商場運營/146四、App行銷/148相關連結 商場App應具備的功能/151五、會員行銷/153六、網際網路+零售/157七、布局電商/164八、O2O運營/168第五章 年度工作安排/175可能不少管理者認為，越到年底越忙。其實，只要平時的工作做到位了，到了年底一樣可以輕鬆應對。這時，你只需要集中精力，做好年終工作總結，並制訂來年的工作計畫，如各種計畫的編制、各種制度的建立等。一、做好年終工作總結/176範本 ××超市年終總結/177二、制訂年度工作計畫/180範本 ××商場年度工作計畫/181三、制訂年度經營計畫/182範本 公司年度經營計畫書/183四、編制各種規章制度/185範本 ××商場現場管理制度/187五、編制清潔衛生標準/192範本 ××超市生鮮衛生管理標準/193六、編制年度促銷計畫/199範本 ××超市年度節日促銷方案/200七、編制績效考核標準/207範本 ××超市收銀員績效考核表/209範本 ××超市生鮮工績效考核表/210
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