先秦时期，中国分为九州，甘肃省境大部属雍州。北宋年间，西夏统治河西时设有甘肃军司（驻甘州，今张掖市甘州区）。这是最早出现的甘肃之名。元朝时期，设甘肃等处行中书省，辖黄河以西七路二州，黄河以东地区为陕西兴远路。1969年7月，中共中央、国务院决定将内蒙古自治区额济纳旗、阿拉善右旗分别划归甘肃省酒泉地区、武威地区管辖。1979年7月，中共中央、国务院决定将甘肃省酒泉地区额济纳旗、武威地区阿拉善右旗划归内蒙古自治区管辖。
截至2023年12月31日，甘肃省下辖14个地级行政区，包括12个地级市、2个自治州，共有17个市辖区、5个县级市、57个县、7个自治县。
地级行政区（地级市/自治州）：兰州市、嘉峪关市、金昌市、白银市、天水市、武威市、张掖市、平凉市、酒泉市、庆阳市、定西市、陇南市、临夏回族自治州、甘南藏族自治州。
甘肃省县级以上行政区划变更情况：
一、甘肃省撤销华亭县设立县级华亭市
撤销华亭县，设立县级华亭市，以原华亭县的行政区域为华亭市的行政区域，华亭市人民政府驻东华镇东大街529号。华亭市由甘肃省直辖，平凉市代管。（2018年调整）